Additif E351 - Malate de potassium
- Malate de potassium Malates de potassium
- LoiLe E351 (Malate de potassium) est autorisé en france
- FamilleAcidifiants
- Utilisé en tant querégulateur de l'acidité ?(Additif alimentaire qui contrôle l’acidité ou l’alcalinité d’une denrée alimentaire ).
- Origine du E351Origine inconnue
- Regimes spéciaux
- Risques
- DescriptionAdditif Malate de potassium
Sels de potassium de l'acide malique (E296). - Sources :
.3 [AR021097] P34-39
- Additifs similairesAcidifiants
E351i
Malate acide de potassium - Additifs similairesAcidifiants
E351ii
Malate de potassium - Additifs de même familleAcidifiants
E330
Acide citrique - Additifs de même familleAcidifiants
E500
Carbonates de sodium