Additif E419 - Gomme ghatti

Gomme ghatti
Loi
Je ne sais pas encore si le E419 (Gomme ghatti) est interdit en france
Famille
Épaississants
Utilisé en tant que
épaississant ?(Additif alimentaire qui augmente la viscosité d’un aliment ), stabilisant ?(Additif alimentaire qui permet de maintenir une dispersion uniforme de deux ou plusieurs composantes dans un aliment ), émulsifiant ?(Additif alimentaire qui permet d’obtenir ou de maintenir un mélange uniforme à partir de deux ou plusieurs phases immiscibles contenues dans un aliment.).
Origine du E419
Origine inconnue
Regimes spéciaux
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Risques
Description
Additif Gomme ghatti
Extraite de la sève d'un arbre indien, Anogeissus latifolia.
Sources :
.1 CAC/GL 36-1989

Remarques des internautes sur le E419 (Gomme ghatti) !