Additif E420ii - Sirop de sorbitol
- Sirop de sorbitol
- LoiLe E420ii (Sirop de sorbitol) est autorisé en france
- FamilleÉdulcorants
- Utilisé en tant queédulcorant ?(Additif alimentaire (autre qu’un sucre mono- ou disaccharide), qui confère un goût sucré à l’aliment ), humectant ?(Additif alimentaire qui, lorsqu’il est appliqué à la surface externe d’un aliment, lui confère un aspect brillant ou le recouvre d’un revêtement protecteur), séquestrant ?(Additif alimentaire limitant la disponibilité des cations ), stabilisant ?(Additif alimentaire qui permet de maintenir une dispersion uniforme de deux ou plusieurs composantes dans un aliment ), agent de charge ?(Additif alimentaire qui leste une denrée alimentaire sans en modifier sensiblement la valeur énergétique ).
- Origine du E420iiOrigine inconnue
- Regimes spéciaux
- RisquesDivers , À hautes doses peut provoquer des diarrhées et flatulences.
- DescriptionAdditif Sirop de sorbitol
Le sorbitol est un sucre-alcool naturel, au pouvoir sucrant 2 fois plus faible que le sucre classique. Il peut etre produit à partir de pommes, prunes, cerises et raisins. mais pour l'industrie, il est fabriqué commercialement à partir de glucose. - Sources :
.3 [AR021097] P21
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