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Additif E469 - Carboxyméthylcellulose hydrolysée par voie enzymatique

  • Carboxyméthylcellulose hydrolysée par voie enzymatique Gomme cellulosique hydrolysée par voie enzymatique Carboximéthyl-cellulose sodique hydrolysée par voie enzymatique
  • Loi
    Le E469 (Carboxyméthylcellulose hydrolysée par voie enzymatique) est autorisé en france
  • Famille
    Épaississants
  • Utilisé en tant que
    épaississant ?(Additif alimentaire qui augmente la viscosité d’un aliment ), stabilisant ?(Additif alimentaire qui permet de maintenir une dispersion uniforme de deux ou plusieurs composantes dans un aliment ).
  • Origine du E469
    Origine inconnue
  • Regimes spéciaux
    • Cet additif est halal
    • Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux
    • Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux ni de leur lait ou oeufs
    • Cet additif est casher
  • Risques
     Divers  , À haute dose peut provoquer ballonnements et diarrhées
  • Description
    Additif Carboxyméthylcellulose hydrolysée par voie enzymatique
    Carboxyméthylcellulose de sodium (E466), qui a été hydrolysé par le champignon Trichoderma reesei cellulase.
  • Sources :
    .3 [AR261199] P3

Remarques des internautes sur le E469 (Carboxyméthylcellulose hydrolysée par voie enzymatique) !

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