Carboxyméthylcellulose hydrolysée par voie enzymatique Gomme cellulosique hydrolysée par voie enzymatique Carboximéthyl-cellulose sodique hydrolysée par voie enzymatique
Loi
Le E469 (Carboxyméthylcellulose hydrolysée par voie enzymatique) est autorisé en france
Famille
Épaississants
Utilisé en tant que
épaississant ?(Additif alimentaire qui augmente la
viscosité d’un aliment ),
stabilisant ?(Additif alimentaire qui permet de
maintenir une dispersion uniforme de
deux ou plusieurs composantes dans un
aliment ).
Origine du E469
Regimes spéciaux
- Cet additif est halal
- Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux
- Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux ni de leur lait ou oeufs
- Cet additif est casher
Risques
Divers , À haute dose peut provoquer ballonnements et diarrhées
Description
Additif Carboxyméthylcellulose hydrolysée par voie enzymatique
Carboxyméthylcellulose de sodium (E466), qui a été hydrolysé par le champignon Trichoderma reesei cellulase.
- Sources :
.3 [AR261199] P3