Additif E504ii - Bicarbonate magnésium

Bicarbonate magnésium
Loi
Le E504ii (Bicarbonate magnésium) est autorisé en france
Famille
Acidifiants
Utilisé en tant que
régulateur de l'acidité ?(Additif alimentaire qui contrôle l’acidité ou l’alcalinité d’une denrée alimentaire ), antiagglomérant ?(Additif alimentaire qui réduit la tendance que peuvent avoir les composantes d’une denrée alimentaire à adhérer les unes aux autres ), agent de rétention de la couleur ?(Additif alimentaire qui stabilise, retient ou intensifie la couleur d’une denrée alimentaire ), support ?(Additif alimentaire utilisé pour dissoudre, diluer, disperser ou modifier physiquement de toute autre façon un additif alimentaire ou un nutriment sans altérer sa fonction (et sans produire lui- même d’effet technologique) afin de faciliter sa manipulation, son application ou son utilisationde l’additif alimentaire ou du nutriment), agent dessicateur ?(Additif alimentaire qui réduit la tendance que peuvent avoir les composantes d’une denrée alimentaire à adhérer les unes aux autres ).
Origine du E504ii
Origine inconnue
Regimes spéciaux
- Cet additif est halal
- Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux
- Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux ni de leur lait ou oeufs
- Cet additif est casher
Risques
Description
Additif Bicarbonate magnésium
Sel de magnésium de l'acide carbonique.
Sources :
.3 [AR021097] P34-39

Remarques des internautes sur le E504ii (Bicarbonate magnésium) !