Silicate d'aluminium et calcium Aluminosilicate de calcium Silicate alumino-calcique
Loi
Le E556 (Silicate d'aluminium et calcium) est autorisé en france sous conditions.
Il peut avoir une quantité maximales autorisées dans un aliment
Il peut aussi etre limité à certains aliments
Famille
Divers
Utilisé en tant que
antiagglomérant ?(Additif alimentaire qui réduit la
tendance que peuvent avoir les
composantes d’une denrée alimentaire à
adhérer les unes aux autres ).
Origine du E556
Regimes spéciaux
- Cet additif est halal
- Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux
- Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux ni de leur lait ou oeufs
- Cet additif est casher
Risques
Divers , L'aluminium est neurotoxique à hautes doses.
Divers , Irritant lorsqu'il est inhalé.
Description
Additif Silicate d'aluminium et calcium
Sel de calcium et d'aluminium de l'oxyde de silicium (E551).
Il est extrait de roches.
- Sources :
.3 [AR021097] P69