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Additif E906 - Gomme Benjoin
- Gomme Benjoin Gomme de benjoin
- LoiLe E906 (Gomme Benjoin) est interdit en france (C'est a dire que je n'ai pas trouvé le texte de loi qui l'autorise)
- FamilleDivers
- Utilisé en tant queagent de glaçage ?(Additif alimentaire qui, lorsqu’il est appliqué à la surface externe d’un aliment, lui confère un aspect brillant ou le recouvre d’un revêtement protecteur ).
- Origine du E906Origine inconnue
- Regimes spéciaux
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- Risques
- DescriptionAdditif Gomme Benjoin
Agent de texture végétal, aux propriétés aromatiques, antiphlogistiques, antimicrobiennes et expectorant. Il s'agit de la résine d'un arbre d'Asie du Sud-Est, (famille des styracacées)
- Additifs de même familleDivers
E422
Glycérol - Additifs de même familleDivers
E551
Oxyde de silicium - Additifs de même familleDivers
E904
Résine de shellac - Additifs de même familleDivers
E535
Ferrocyanure de sodium
Remarques des internautes sur le E906 (Gomme Benjoin) !
Boprojet
Cette gomme à l'odeur tellement forte quoique non désagréable ne peut définitivement pas êtyre utilisée dans des préparations culinaires. Son usage est plutôt destiné au domaine pharmaceutique où ses propriétés sont fort utiles. On retrouve notamment une teinture de benjoin qui une fois appliquée sur de petites blessures forme une barrière mécanique et anti-microbiernne efficace.
Antony Eckersley
Gomme benjoin est utilisé en parfumerie pour son odeur surtout dans les parfums style Oriental et dans les arômes alimentaires pour son goût. Il est classé en tant que préparation aromatisante et est utilisé en forme de solution alcoolique.
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