Additif E911 - Esters méthyliques d'acides gras

Esters méthyliques d'acides gras
Loi
Je ne sais pas encore si le E911 (Esters méthyliques d'acides gras) est interdit en france
Famille
Divers
Utilisé en tant que
agent de glaçage ?(Additif alimentaire qui, lorsqu’il est appliqué à la surface externe d’un aliment, lui confère un aspect brillant ou le recouvre d’un revêtement protecteur ).
Origine du E911
Regimes spéciaux
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Risques
Description
Additif Esters méthyliques d'acides gras
Sources :
.1 CAC/GL 36-1989

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