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Additif E920 - Lcystéine dérivés
- Lcystéine dérivés L-cystéine et chlorhydrates Cystéine
- LoiLe E920 (Lcystéine dérivés) est autorisé en france sous conditions.
Il peut avoir une quantité maximales autorisées dans un aliment
Il peut aussi etre limité à certains aliments - FamilleDivers
- Utilisé en tant queagent de traitement des farines ?(Additif alimentaire qui, ajouté à la farine ou à la pâte, en améliore la qualité boulangère ou la couleur ).
- Origine du E920
Issu d'animaux - Regimes spéciaux
Cet additif est douteux (parfois halal, parfois pas)
Haram si de source capillaire humaine, Halal si synthétique. Interdit en France sauf dans les farines.
Cet additif est douteux parfois végétarien, parfois pas
Cet additif est douteux, parfois végétalien, parfois pas
Cet additif est douteux (parfois casher, parfois pas)
- Risques
- DescriptionAdditif Lcystéine dérivés
Inoffensif, acide aminé autorisé seulement comme agent de traitement de la farine.
Parfois extrait de cheveux humains! - Sources :
.4 [AR261199] P3 .3 [AR261199] P13
- Additifs de même familleDivers
E422
Glycérol - Additifs de même familleDivers
E551
Oxyde de silicium - Additifs de même familleDivers
E904
Résine de shellac - Additifs de même familleDivers
E535
Ferrocyanure de sodium
Remarques des internautes sur le E920 (Lcystéine dérivés) !
Norine46
Bonjour a tous,
J'aimerai savoir si la L cysteine que l'on trouve dans nos aliments peut avoir une origine animale?
Coordialement,
Norine
VégétaHalal
Bonjour,
cet additif est généralement préparé à base de poils de porc ou de plumes d'oiseaux. Depuis 2013, en Europe, il n'est plus permet d'utiliser cet additif s'il est fait à base de cheveux humains.
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