Additif E941 - Azote

Azote
Loi
Le E941 (Azote) est autorisé en france
Famille
Divers
Utilisé en tant que
gaz d'emballage ?(Additif alimentaire gazeux, qui est introduit dans un conteneur pendant, durant ou après son remplissage avec une denrée alimentaire avec l’intention de protéger l’aliment par exemple de l’oxydation ou de l’altération ), propulseur ?(Additif alimentaire gazeux qui permet d’expulser un aliment contenu dans un récipient ).
Origine du E941
Origine inconnue
Regimes spéciaux
- Cet additif est halal
- Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux
- Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux ni de leur lait ou oeufs
- Cet additif est casher
Risques
Description
Additif Azote
Corps simple gazeux, inodore et incolore.
Sources :
.3 [AR021097] P34-39