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Additif E472d - Esters tartriques des mono- et diglycérides d'acides gras

  • Esters tartriques des mono- et diglycérides d'acides gras Esters tartriques de mono-et di-glycérides d'acides gras
  • Loi
    Le E472d (Esters tartriques des mono- et diglycérides d'acides gras) est autorisé en france
  • Famille
    Émulsifiants
  • Utilisé en tant que
    émulsifiant ?(Additif alimentaire qui permet d’obtenir ou de maintenir un mélange uniforme à partir de deux ou plusieurs phases immiscibles contenues dans un aliment.), stabilisant ?(Additif alimentaire qui permet de maintenir une dispersion uniforme de deux ou plusieurs composantes dans un aliment ), séquestrant ?(Additif alimentaire limitant la disponibilité des cations ).
  • Origine du E472d
    Issu de matières grasses d'origine indeterminée (animale ou végétale)
  • Regimes spéciaux
    • Cet additif est douteux (parfois halal, parfois pas)
      Halal si extrait de graisse végétale, Haram si extrait de graisse animale.
    • Cet additif est douteux parfois végétarien, parfois pas
    • Cet additif est douteux, parfois végétalien, parfois pas
    • Cet additif est douteux (parfois casher, parfois pas)
  • Risques
  • Description
    Additif Esters tartriques des mono- et diglycérides d'acides gras
    Se présente sous forme de liquide jaunatre collant ou visqueux, ou de cire jaune et dure.
  • Sources :
    .1.2.4 [AR261199] P129 .3 [AR021097] P34-39

Remarques des internautes sur le E472d (Esters tartriques des mono- et diglycérides d'acides gras) !

E Mail Papatya B
Mes commentaires j'aimerai savoir si les additifs contients du porc, si oui lesquels?
Inconnu
moi aussi jaimerais savoir si il y a du porc dans cet additif?je sais qu'il y a du porc dans l'E471
Me Vandenitte
Bonjour, moi aussi je voulais savoir ce genre de chose et j'ai trouvé une ébauche de réponse sur le lien suivant http://www.food-info.net/fr/qa/qa-fi45.htm. Bonne visite. Mais il n'y a pas que les additifs dont il faut se méfier, il faut être vraiment très très attentif à ce qu'on mange, pas seulement le porc qui nous est interdit, les insectes aussi et que sais-je encore. ne pas hésiter à rechercher des infos partout et à les partager avec nos corréligionnaires qui ne sont pas nécessairement au courant. Que Dieu nous pardonne

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