Additif E297 - Acide fumarique
- Acide fumarique Acide donitique
- LoiLe E297 (Acide fumarique) est autorisé en france sous conditions.
Il peut avoir une quantité maximales autorisées dans un aliment
Il peut aussi etre limité à certains aliments - FamilleAcidifiants
- Utilisé en tant querégulateur de l'acidité ?(Additif alimentaire qui contrôle l’acidité ou l’alcalinité d’une denrée alimentaire ).
- Origine du E297Produit de synthèse
- Regimes spéciaux
- Risques
- DescriptionAdditif Acide fumarique
C'est un acide naturel présent dans la plupart des fruits.
Utilisé dans les bonbons et boissons acides. - Sources :
.3 [AR021097] P62
- Additifs de même familleAcidifiants
E330
Acide citrique - Additifs de même familleAcidifiants
E500
Carbonates de sodium - Additifs de même familleAcidifiants
E331
Citrates de sodium - Additifs de même familleAcidifiants
E500ii
Bicarbonate de sodium