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Additif E328 - Lactate d'ammonium
- Lactate d'ammonium
- LoiLe E328 (Lactate d'ammonium) est interdit en france (C'est a dire que je n'ai pas trouvé le texte de loi qui l'autorise)
- FamilleAcidifiants
- Utilisé en tant querégulateur de l'acidité ?(Additif alimentaire qui contrôle l’acidité ou l’alcalinité d’une denrée alimentaire ), agent de traitement des farines ?(Additif alimentaire qui, ajouté à la farine ou à la pâte, en améliore la qualité boulangère ou la couleur ).
- Origine du E328Origine inconnue
- Regimes spéciaux
Information non disponible
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- Risques
- DescriptionAdditif Lactate d'ammonium
Le lactate d'ammonium est le sel de l'acide lactique (E270) combiné avec de l'ammoniac.
- Additifs de même familleAcidifiants
E330
Acide citrique - Additifs de même familleAcidifiants
E500
Carbonates de sodium - Additifs de même familleAcidifiants
E331
Citrates de sodium - Additifs de même familleAcidifiants
E500ii
Bicarbonate de sodium
Remarques des internautes sur le E328 (Lactate d'ammonium) !
Webmaster
Je marque par defaut les additifs comme interdit puis je les marque comme autorisé lorsque il en ai fait mention dans les textes officiels, j'ai petut etre commis une erreur.
Si quelqu'un pouvait se renseigner, ca serait pas mal :)
Pascale Lux
cet additif est utlisé dans des crèmes hydratantes anti-âge...Est ce légal? puisqu'il est interdit en France? Comment peut on savoir s'il y a n risque?
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