Additif E349 - Malate d'ammonium
- Malate d'ammonium
- LoiLe E349 (Malate d'ammonium) est interdit en france (C'est a dire que je n'ai pas trouvé le texte de loi qui l'autorise)
- FamilleAcidifiants
- Utilisé en tant querégulateur de l'acidité ?(Additif alimentaire qui contrôle l’acidité ou l’alcalinité d’une denrée alimentaire ).
- Origine du E349Origine inconnue
- Regimes spéciaux
- Risques
- DescriptionAdditif Malate d'ammonium
Sel d'ammoniac de l'acide malique (E296).
- Additifs de même familleAcidifiants
E330
Acide citrique - Additifs de même familleAcidifiants
E500
Carbonates de sodium - Additifs de même familleAcidifiants
E331
Citrates de sodium - Additifs de même familleAcidifiants
E500ii
Bicarbonate de sodium