Additif E353 - Acide métatartrique
- Acide métatartrique
- LoiLe E353 (Acide métatartrique) est autorisé en france sous conditions.
Il peut avoir une quantité maximales autorisées dans un aliment
Il peut aussi etre limité à certains aliments - FamilleAcidifiants
- Utilisé en tant querégulateur de l'acidité ?(Additif alimentaire qui contrôle l’acidité ou l’alcalinité d’une denrée alimentaire ).
- Origine du E353Origine inconnue
- Regimes spéciaux
- Risques
- DescriptionAdditif Acide métatartrique
Acide présent naturellement dans la canne à sucre et de produits synthétiquement à partir de glucose.
On peut le trouver dans les vins et jus de fruits. - Sources :
.3 [AR021097] P63
- Additifs de même familleAcidifiants
E330
Acide citrique - Additifs de même familleAcidifiants
E500
Carbonates de sodium - Additifs de même familleAcidifiants
E331
Citrates de sodium - Additifs de même familleAcidifiants
E500ii
Bicarbonate de sodium