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Additif E354 - Tartrate de calcium

  • Tartrate de calcium
  • Loi
    Le E354 (Tartrate de calcium) est autorisé en france
  • Famille
    Acidifiants
  • Utilisé en tant que
    régulateur de l'acidité ?(Additif alimentaire qui contrôle l’acidité ou l’alcalinité d’une denrée alimentaire ).
  • Origine du E354
    Origine inconnue
  • Regimes spéciaux
    • Cet additif est douteux (parfois halal, parfois pas)
      Souvent extrait de vin.
    • Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux
    • Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux ni de leur lait ou oeufs
    • Cet additif est douteux (parfois casher, parfois pas)
  • Risques
  • Description
    Additif Tartrate de calcium
    Sel de calcium de l'acide tartrique (E334).
  • Sources :
    .3 [AR021097] P34-39

Remarques des internautes sur le E354 (Tartrate de calcium) !

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