Additif E409 - Arabinogalactane
- Arabinogalactane
- LoiJe ne sais pas encore si le E409 (Arabinogalactane) est interdit en france
- FamilleÉpaississants
- Utilisé en tant queépaississant ?(Additif alimentaire qui augmente la viscosité d’un aliment ), gélifiant ?(Additif alimentaire qui confère une certaine texture à l’aliment au moyen de la formation d’un gel ), stabilisant ?(Additif alimentaire qui permet de maintenir une dispersion uniforme de deux ou plusieurs composantes dans un aliment ).
- Origine du E409Origine inconnue
- Regimes spéciaux
- RisquesDivers , À hautes doses peut provoquer des flatulences.
- DescriptionAdditif Arabinogalactane
Arabinogalactan est un biopolymère (Polysaccharide) qu'on trouve dans certaines plantes et certains microbes. C'est un des principaux composants de la gomme arabique (E414). - Sources :
.1 CAC/GL 36-1989
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