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Additif E414 - Gomme arabique
- Gomme arabique Gomme d'acacia
- LoiLe E414 (Gomme arabique) est autorisé en france
- FamilleÉpaississants
- Utilisé en tant queépaississant ?(Additif alimentaire qui augmente la viscosité d’un aliment ), stabilisant ?(Additif alimentaire qui permet de maintenir une dispersion uniforme de deux ou plusieurs composantes dans un aliment ), émulsifiant ?(Additif alimentaire qui permet d’obtenir ou de maintenir un mélange uniforme à partir de deux ou plusieurs phases immiscibles contenues dans un aliment.).
- Utilisé dansOasis Fraise Framboise, Tic Tac Citron Vert/Orange Colorants Naturels Ferrero.
Liste non exaustive d'exemple d'utilisations. Les marques citées appartiennent à leurs propriétaires respectifs. - Origine du E414Origine inconnue
- Regimes spéciaux
Cet additif est halal
Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux
Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux ni de leur lait ou oeufs
Cet additif est casher
- Risques
- DescriptionAdditif Gomme arabique
Résine translucide légèrement rosée et visqueuse qui suite du tronc de certains acacias (acacia sénégal), récoltée en Arabie (80% provient du Soudan).
Se présente sous forme de larmes blanche à rose pale de taille variable ou sous forme de fragment anguleux. On la trouve également sous forme de flocons, de granules, de poudre, de couleur blanche à jaunâtre. - Sources :
.1.2 [AR261199] P44 .4 ? .3 [AR021097] P34-39
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Gomme de Guar
Remarques des internautes sur le E414 (Gomme arabique) !
Noloba
Peu provoquer des allergies chez certaines personnes hypersensibles
Rachidmerad
je suis allergique au gluten est ce qu il pourrait avoir du gluten dans le E414
Naimouche
ah tant mieux si c'est pas de la gélatine d'animaux.
On trouve ca dans les mentos
Steph April7
ça se retrouve aussi dans certains chocolats au lait de cadbury. (mini eggs par exemple)
Mozz
ca se trouve aussi dan le shweps citron
Gabrielzofficiel
Il y en a également dans le Powerade "Mango green".
Gilles Sekrane
le gluten(glutenies+gliadines qui conctituent le raiseau glutenique) est une protiene des céréales qui n'à rien avoir avec le E414
Yugo 1974
Aussi dans les M&M's ... qui contiennent également d'après la petite étoile qui renvoi en bas du paquet e120, e133, e160a, e160e et e171 (les colorants) ...
Marine
il y en a dans beaucoup d'aliments genre bonbons !!!
il y en a dans tous les chewing gum par exemple !!
Aude Kerhuriel
la gomme arabique s'achete en pharmacie
Cbon
A ne pas manger quand on est allergique à la famille des pois chiches, petits pois, lentilles, soja
Ridy
Se touve dans du vinaigre de la marque AMORA
Rudy
Se trouve aussi dans les noix de cajou Ben et nuts.
Popov
Se trouve dans le sirop d'Orgeat de la marque Paquito (Intermarché)
Djoletaksi
Produit : Gomme d'acacia, gomme arabique E414
Bonjours,
Quelqu'un connait-il l'information énergétique de la gomme arabique E414 (en Kcal/g ou en KJ/g) ainsi que le rapport poids volume de la gomme arabique E414 (en g/cl) ?
Ce n'est pas montré dans le site de l'EFSA (European Food Safety Agency), où on ne trouve qu'une montagne de documents qui parlent de tout sauf de ces données, basiques pour un produit destiné à l'alimentation.
Dans l'attente,
Cordialement,
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