Additif E464 - Hydroxypropylméthylcellulose
- Hydroxypropylméthylcellulose Hydroxypropyl-méthyl-cellulose
- LoiLe E464 (Hydroxypropylméthylcellulose) est autorisé en france
- FamilleÉpaississants
- Utilisé en tant queépaississant ?(Additif alimentaire qui augmente la viscosité d’un aliment ), émulsifiant ?(Additif alimentaire qui permet d’obtenir ou de maintenir un mélange uniforme à partir de deux ou plusieurs phases immiscibles contenues dans un aliment.), stabilisant ?(Additif alimentaire qui permet de maintenir une dispersion uniforme de deux ou plusieurs composantes dans un aliment ).
- Origine du E464Origine inconnue
- Regimes spéciaux
- RisquesDivers , À haute dose peut provoquer ballonnements et diarrhées
- DescriptionAdditif Hydroxypropylméthylcellulose
Se présente sous forme de poudre granuleuse ou fibreuse, blanche ou légèrement jaunatre ou grisatre, légèrement hygroscopique, inodore et insipide. - MoléculeC6H7O2(OR1)(OR2)(OR3) ou R1,2,3 peuvent etre: -H -CH3 -CH2CHOHCH3 -CH2CHO(CH2CHOHCH3)CH3 -CH2CHO[CH2CHO(CH2CHOHCH3)CH3]CH3
- Sources :
.1.2.4.6 [AR261199] P110 .3 [AR021097] P34-39
- Additifs de même familleÉpaississants
E407
Carraghénanes - Additifs de même familleÉpaississants
E415
Gomme xanthane - Additifs de même familleÉpaississants
E440
Pectines - Additifs de même familleÉpaississants
E412
Gomme de Guar
Remarques des internautes sur le E464 (Hydroxypropylméthylcellulose) !
Jade
Quand je lance du pain sans gluten avec l'additif E464 la bouche s'enflamme d'abord, ensuite, l' œsophage et puis l'estomac. Et ce, pendant au moins une heure après ingestion.