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Additifs ayant une fonction d'agent levant
Numéro
Nom
Fonction principale
E341
Orthophosphate de calcium
acidifiants
E341i
Orthophosphate monocalcique
acidifiants
E341ii
Orthophosphate dicalcique
acidifiants
E341iii
Orthophosphate tricalcique
acidifiants
E450
Sels métalliques de diphosphates
emulsifiants
E450i
Diphosphate disodique
emulsifiants
E450ii
Diphosphate trisodique
emulsifiants
E450iii
Diphosphate tétrasodique
emulsifiants
E450iv
Diphosphate dipotassique
emulsifiants
E450v
Diphosphate tétrapotassique
emulsifiants
E450vi
Diphosphate dicalcique
emulsifiants
E450vii
Pyrophosphate de calcium acide
emulsifiants
E450vii
Diphosphate biacide de calcium
emulsifiants
E450viii
Diphosphate dimagnésien
emulsifiants
E452
Polyphosphates
emulsifiants
E452i
Sel de Graham
emulsifiants
E452i
Polyphosphate de sodium
emulsifiants
E452ii
Sel de Kurrol
emulsifiants
E452ii
Polyphosphate de potassium
emulsifiants
E452iii
Polyphosphate calco-sodique
emulsifiants
E452iii
Polyphosphate de sodium-calcium
emulsifiants
E452iv
Métaphosphate de calcium
emulsifiants
E452vi
Tripolyphosphate de sodium et de potassium
emulsifiants
E500
Carbonates de sodium
acidifiants
E500i
Carbonate de sodium
acidifiants
E500ii
Bicarbonate de sodium
acidifiants
E500iii
Sesquicarbonate de sodium
acidifiants
E502
Carbonates
acidifiants
E503
Carbonates d'ammonium
acidifiants
E503i
Carbonate d'ammonium
acidifiants
E503ii
Carbonate acide d'ammonium
acidifiants
E541i
Phosphate de sodium-aluminium acide
acidifiants
E574
Acide gluconique
acidifiants
E575
Glucono-delta-lactone
acidifiants
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