Additif E500iii - Sesquicarbonate de sodium

Sesquicarbonate de sodium
Loi
Le E500iii (Sesquicarbonate de sodium) est autorisé en france
Famille
Acidifiants
Utilisé en tant que
régulateur de l'acidité ?(Additif alimentaire qui contrôle l’acidité ou l’alcalinité d’une denrée alimentaire ), agent levant ?(Additif alimentaire ou combinaison d’additifs alimentaires, qui dégage du gaz et, par-là même, augmente le volume d’une pâte ), antiagglomérant ?(Additif alimentaire qui réduit la tendance que peuvent avoir les composantes d’une denrée alimentaire à adhérer les unes aux autres ).
Origine du E500iii
Origine inconnue
Regimes spéciaux
- Cet additif est halal
- Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux
- Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux ni de leur lait ou oeufs
- Cet additif est casher
Risques
Description
Additif Sesquicarbonate de sodium
Sel de sodium de l'acide carbonique.
Sources :
.3 [AR021097] P34-39

Remarques des internautes sur le E500iii (Sesquicarbonate de sodium) !