Additif E501i - Carbonate de potassium

Carbonate de potassium
Loi
Le E501i (Carbonate de potassium) est autorisé en france
Famille
Acidifiants
Utilisé en tant que
régulateur de l'acidité ?(Additif alimentaire qui contrôle l’acidité ou l’alcalinité d’une denrée alimentaire ), stabilisant ?(Additif alimentaire qui permet de maintenir une dispersion uniforme de deux ou plusieurs composantes dans un aliment ).
Origine du E501i
Origine inconnue
Regimes spéciaux
- Cet additif est halal
- Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux
- Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux ni de leur lait ou oeufs
- Cet additif est casher
Risques
Description
Additif Carbonate de potassium
Sel de potassium de l'acide carbonique.

Le carbonate de potassium est très soluble dans l'eau et donne des solutions basiques.

Il est synthétisé à partir d'hydroxyde de potassium (E525) et de dioxyde de carbone (E290).
Sources :
.3 [AR021097] P34-39

Remarques des internautes sur le E501i (Carbonate de potassium) !