En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation de Cookies pour afficher des publicités ciblées et réaliser des statistiques.
Pour en savoir plus et paramétrer les cookies

Additif E501ii - Bicarbonate de potassium

  • Bicarbonate de potassium Hydrogénocarbonate de potassium
  • Loi
    Le E501ii (Bicarbonate de potassium) est autorisé en france
  • Famille
    Acidifiants
  • Utilisé en tant que
    régulateur de l'acidité ?(Additif alimentaire qui contrôle l’acidité ou l’alcalinité d’une denrée alimentaire ), stabilisant ?(Additif alimentaire qui permet de maintenir une dispersion uniforme de deux ou plusieurs composantes dans un aliment ).
  • Origine du E501ii
    Issu de minéraux
  • Regimes spéciaux
    • Cet additif est halal
    • Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux
    • Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux ni de leur lait ou oeufs
    • Cet additif est casher
  • Risques
  • Description
    Additif Bicarbonate de potassium
    Sel de potassium de l'acide carbonique.

    Le carbonate de potassium est très soluble dans l'eau et donne des solutions basiques.

    Il est fabriqué à partir du carbonate de potassium (E501i) en le faisant réagir avec de l'eau et du dioxyde de carbone (E290).
  • Sources :
    .3 [AR021097] P34-39

Remarques des internautes sur le E501ii (Bicarbonate de potassium) !

Ajouter un commentaire

Créer mon compte
Rapide et Gratuit

  • L'adresse mail ne me sert que pour vous contacter personnellement.
  • Vous pouvez supprimer votre compte quand vous voulez en 1 clic.

Me connecter