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Additif E507 - Acide hydrochlorique

  • Acide hydrochlorique Acide chlorhydrique
  • Loi
    Le E507 (Acide hydrochlorique) est autorisé en france
  • Famille
    Acidifiants
  • Utilisé en tant que
    régulateur de l'acidité ?(Additif alimentaire qui contrôle l’acidité ou l’alcalinité d’une denrée alimentaire ).
  • Origine du E507
    Origine inconnue
  • Regimes spéciaux
    • Cet additif est halal
    • Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux
    • Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux ni de leur lait ou oeufs
    • Cet additif est casher
  • Risques
     Divers  , Sans danger à très faibles doses, plus la dose augmente et plus le produit est irritant, jusqu'à devenir dangereux, car très corrosif.
  • Description
    Additif Acide hydrochlorique
    C'est un acide très puissant fabriqué par synthèse.

    Il existe à l'état naturel... dans votre estomac, c'est le composant principal des acides gastriques.

    Il permet de réguler l'acidité des liquides.
    Il est très rarement utilisé dans des aliments.
  • Sources :
    .3 [AR021097] P34-39

Remarques des internautes sur le E507 (Acide hydrochlorique) !

Inconnu
cette appellation est desuete; il s'agit de l'acide chlorhydrique ClH tout simplement qui est un acide fort. Gaz tres soluble dans l'eau : Un litre d'eau en dissout plusieurs centaines de litres. Dr Moulin.

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