Additif E967 - Xylitol

Xylitol
Loi
Le E967 (Xylitol) est autorisé en france
Famille
Édulcorants
Utilisé en tant que
édulcorant ?(Additif alimentaire (autre qu’un sucre mono- ou disaccharide), qui confère un goût sucré à l’aliment ), humectant ?(Additif alimentaire qui, lorsqu’il est appliqué à la surface externe d’un aliment, lui confère un aspect brillant ou le recouvre d’un revêtement protecteur), stabilisant ?(Additif alimentaire qui permet de maintenir une dispersion uniforme de deux ou plusieurs composantes dans un aliment ), émulsifiant ?(Additif alimentaire qui permet d’obtenir ou de maintenir un mélange uniforme à partir de deux ou plusieurs phases immiscibles contenues dans un aliment.), épaississant ?(Additif alimentaire qui augmente la viscosité d’un aliment ).
Origine du E967
Origine inconnue
Regimes spéciaux
- Cet additif est halal
- Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux
- Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux ni de leur lait ou oeufs
- Cet additif est casher
Risques
Divers , Le Xylitol est peu digéré par l'organisme et à haute dose donne des gaz ou des diarrhées.
Description
Additif Xylitol
Le xylitol est extrait de l'écorce de bouleau.
Il a le même pouvoir sucrant et le même goût que le sucre. Cependant, il a un effet rafraîchissant et contient moins de calories.
Il est non cariogène.
Il est très utilisé dans les chewing-gums rafraichissants.
Sources :
.3 [AR021097] P21

Remarques des internautes sur le E967 (Xylitol) !

Cvh1970

Le xylitol est souvent issu de dérivés de bois. L'origine n'est pas d'une céréale à gluten, ni fruit à coque, ni laitière. Aucun risque allergène connu.

13006

le xylitol est un sucre extrait de l ecorce du bouleau (l arbre) et son aparence et son gout sont identiques au sucre classique..par contre, il est consomable par les diabetiques (indice glycemique 8) et a 40% de calories en moins que le sucre classique..+ vanti-carrie et anti bacteries ! ce qui est assez incroyable pour du sucre !!

Inconnu

http://fr.gastronomie.kalys.com/fr/produit/xylitol?#

Yvonne Marty

j aimerais savoir si le xylitol contient du sucre merci

Inconnu

Aussi reconnu comme cancérigène aux Etats Unis par la FDA

India

Est-ce exact qu'il soit reconnu comme cancérigène ?