Allergique à cette substance.
Ai dû appeler le médecin deux fois car difficultés à respirer. Traitement cortisone. Pour la personne allergique cela peut provoquer une gêne au niveau de la gorge (un peu plus bas) ! Et ce produit entre dans la composition de nombreux médicaments, produits cosmétiques (dont beaucoup de dentifrices) et alimentaires. Il y en a, hélas, de plus en plus dans l'alimentation ; ce qui restreint le nombre de produits à consommer pour les personnes allergiques au xanthane.

Merci pour votre témoignage.
Comment avez vous fait pour remarquer que l'allergie venait de cet additif ?
(Suite à l'ingestion d'un produit alimentaire ou grace a des tests ?)

Mes commentairesJ'ai heureusement su très rapidement quel produit me provoquait ces allergies. Car j'avais pour habitude de lire tous les ingrédients de quelque produit que ce soit et pas seulement alimentaire. Et à deux reprises, quand j'ai cette gêne et ces désagréments, par deux fois il y avait ce produit qui n'était pas utlisé auparavant ; c'est pourquoi avant je n'étais allergique à aucun aliment.

Origine du E415:Un polysaccharide naturel, produit à partir de la bactérie Xanthomonas campestris, trouvée dans le sucre et la mélasse.
La gomme Xanthane peut être utilisée par tous les groupes religieux, végétariens et végétaliens.

Est ce que qlq a la FDS de ce produit?

comment s'en procurer

salut. je suis un jeune prometeure je vais faire un petit atelier pour produire de ketchup.et je veus savoire quell est la dose de l'additife du xantan E415 par un kilo de ketchup pour etere visqueux et pour le commercialiser dans le marcher.
merci.

bonjour,

Mon frere veut créer une fromagerie, il voudrait se procurer les additifs suivants :

E410 / E415 / E407

mERCI DE M'INDIQUER LES FABRICANTS QUI LES VENDENT.

bonjour
je n'acheterai pas les fromages de mr gernez
pourqoi rajouter tous ces additifs dans l'alimentation, du sulfite dans les vins, des protéines de lait un peu partout. les saussicons secs sont devenus immangeable quand je pense que la rosette de Lyon en contient aussi c'est invraisemblable. Je voudrais bien savoir combien de tonnes de rosette ont été vendu avant que l'on rajoute à sa fabrication des protéines de lait, lacctose, dextrose de blé et autres produits allergenes pour le plus nombre de consommateurs.
merci pour votre réponse combien de tonnes de rosette de lyon ?

Bonjour, j'ai découvert le E407 et E415 dans les desserts Gourmands de Mamie Nova, pour moi c'est terminé, maintenant je surveille toute les étiquettes contenants toutes ces subtances qui m'effraient. Antoinette à raison pourquoi rajouter ces additifs dans les fromages qu'elle horreur !!! Si même les fromages en ont comment faire car pour le fromage à la coupe difficile de mobiliser la file d'attente pour demander les étiquettes. Merci