Fiche mise à jour le 07/02/2010

Additif E470ii - Sels d'acides gras de magnésium

Sels de magnésium d'acides gras

Sels d'acides gras de magnésium

Le E470ii (Sels d'acides gras de magnésium) est autorisé en france

Famille: Emulsifiant

Utilisé en tant que: Émulsifiant(Additif alimentaire qui permet d’obtenir ou de maintenir un mélange uniforme à partir de deux ou plusieurs phases immiscibles contenues dans un aliment.), Stabilisant(Additif alimentaire qui permet de maintenir une dispersion uniforme de deux ou plusieurs composantes dans un aliment ), Antiagglomérant(Additif alimentaire qui réduit la tendance que peuvent avoir les composantes d’une denrée alimentaire à adhérer les unes aux autres ).

Origine du E470ii :

Issu de matières grasses d'origine indeterminée (animale ou végétale)

MusulmanCet additif est douteux (parfois halal, parfois pas)
VégétarienCet additif est douteux (parfois vegetarien, parfois pas)
JuifCet additif est douteux (parfois casher, parfois pas)

Description de l'additif E470ii (Sels d'acides gras de magnésium) :
Stéarates - trouvé naturellement dans les graisses animales, et plus utile pour faire des bougies

Risques :
[1]

Provoqueraient à haute dose (possible, car ces additifs sont très fréquents) des troubles digestifs bénins

Sources :
.1 CAC/GL 36-1989
.3 [AR021097] P34-39

Remarques des internautes sur le E470ii (Sels d'acides gras de magnésium) !

Jasmine1999

21/01/2008 à 19:35

sont fréquent dans le pain industriel,les croissants (grandes surfaces)les viénoiseries les bonbons, les gomes amachers,yaourt etc..faire attention à pratiquement tous les aliments industriels

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