Additif E1200 - Polydextrose
- Polydextrose Polydextroses A et N
- LoiLe E1200 (Polydextrose) est autorisé en france
- FamilleÉpaississants
- Utilisé en tant queagent de charge ?(Additif alimentaire qui leste une denrée alimentaire sans en modifier sensiblement la valeur énergétique ), stabilisant ?(Additif alimentaire qui permet de maintenir une dispersion uniforme de deux ou plusieurs composantes dans un aliment ), épaississant ?(Additif alimentaire qui augmente la viscosité d’un aliment ), humectant ?(Additif alimentaire qui, lorsqu’il est appliqué à la surface externe d’un aliment, lui confère un aspect brillant ou le recouvre d’un revêtement protecteur), agent de texture ?(Additif alimentaire qui augmente la viscosité d’un aliment ).
- Origine du E1200Origine inconnue
- Regimes spéciaux
- RisquesDivers , A hautes doses (plus de 90 grammes) il a des effet laxatifs.
- DescriptionAdditif Polydextrose
Polymère de glucose et de sorbitol.
Il est produit à partir de glucose, de sorbitol (E420) et d'acide citrique (E330).
Dans le corps humain, il se comporte comme une fibre alimentaire. - Sources :
.3 [AR021097] P34-39
- Additifs de même familleÉpaississants
E407
Carraghénanes - Additifs de même familleÉpaississants
E415
Gomme xanthane - Additifs de même familleÉpaississants
E440
Pectines - Additifs de même familleÉpaississants
E412
Gomme de Guar
Remarques des internautes sur le E1200 (Polydextrose) !
F Lisicki
Il parait que c est des fibres???.Si c est le cas cela ne peut étre que bon pour la santé.........
L'informateur
Dans mes yahourts allégés avec morceaux !
Il est précisé que ce serait effectivement des fibres.