Additif E332i - Citrate biacide de potassium

Citrate biacide de potassium
Loi
Le E332i (Citrate biacide de potassium) est autorisé en france
Famille
Acidifiants
Utilisé en tant que
régulateur de l'acidité ?(Additif alimentaire qui contrôle l’acidité ou l’alcalinité d’une denrée alimentaire ), séquestrant ?(Additif alimentaire limitant la disponibilité des cations ), stabilisant ?(Additif alimentaire qui permet de maintenir une dispersion uniforme de deux ou plusieurs composantes dans un aliment ).
Origine du E332i
Origine inconnue
Regimes spéciaux
- Cet additif est halal
- Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux
- Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux ni de leur lait ou oeufs
- Cet additif est casher
Risques
Description
Additif Citrate biacide de potassium
Un des sels de potassium de l'acide citrique (E330).
Sources :
.3 [AR021097] P34-39

Remarques des internautes sur le E332i (Citrate biacide de potassium) !