Additif E332ii - Citrate tripotassique
- Citrate tripotassique
- LoiLe E332ii (Citrate tripotassique) est autorisé en france
- FamilleAcidifiants
- Utilisé en tant querégulateur de l'acidité ?(Additif alimentaire qui contrôle l’acidité ou l’alcalinité d’une denrée alimentaire ), séquestrant ?(Additif alimentaire limitant la disponibilité des cations ), stabilisant ?(Additif alimentaire qui permet de maintenir une dispersion uniforme de deux ou plusieurs composantes dans un aliment ).
- Origine du E332iiOrigine inconnue
- Regimes spéciaux
- Risques
- DescriptionAdditif Citrate tripotassique
Un des sels de potassium de l'acide citrique (E330). - Sources :
.3 [AR021097] P34-39
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