Additif E411 - Gomme d'avoine

Gomme d'avoine
Loi
Le E411 (Gomme d'avoine) est autorisé en france
Famille
Acidifiants
Utilisé en tant que
épaississant ?(Additif alimentaire qui augmente la viscosité d’un aliment ), stabilisant ?(Additif alimentaire qui permet de maintenir une dispersion uniforme de deux ou plusieurs composantes dans un aliment ).
Origine du E411
Origine inconnue
Regimes spéciaux
- Cet additif est halal
- Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux
- Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux ni de leur lait ou oeufs
- Cet additif est casher
Risques
Divers , À hautes doses peut provoquer des flatulences.
Allergie , Ne convient pas aux intolérants au gluten.
Description
Additif Gomme d'avoine
Polysaccharide produit à partir d'avoine.
Sources :
.1 CAC/GL 36-1989

Remarques des internautes sur le E411 (Gomme d'avoine) !