Additif E503i - Carbonate d'ammonium

Carbonate d'ammonium
Loi
Le E503i (Carbonate d'ammonium) est autorisé en france
Famille
Acidifiants
Utilisé en tant que
régulateur de l'acidité ?(Additif alimentaire qui contrôle l’acidité ou l’alcalinité d’une denrée alimentaire ), agent levant ?(Additif alimentaire ou combinaison d’additifs alimentaires, qui dégage du gaz et, par-là même, augmente le volume d’une pâte ).
Origine du E503i
Origine inconnue
Regimes spéciaux
- Cet additif est halal
- Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux
- Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux ni de leur lait ou oeufs
- Cet additif est casher
Risques
Description
Additif Carbonate d'ammonium
Sel ammoniacal de l'acide carbonique.
Sources :
.3 [AR021097] P34-39

Remarques des internautes sur le E503i (Carbonate d'ammonium) !