Additif E339iii - Orthophosphate trisodique
- Orthophosphate trisodique
- LoiLe E339iii (Orthophosphate trisodique) est autorisé en france sous conditions.
Il peut avoir une quantité maximales autorisées dans un aliment
Il peut aussi etre limité à certains aliments - FamilleAnti-oxydants
- Utilisé en tant querégulateur de l'acidité ?(Additif alimentaire qui contrôle l’acidité ou l’alcalinité d’une denrée alimentaire ), séquestrant ?(Additif alimentaire limitant la disponibilité des cations ), émulsifiant ?(Additif alimentaire qui permet d’obtenir ou de maintenir un mélange uniforme à partir de deux ou plusieurs phases immiscibles contenues dans un aliment.), agent de texture ?(Additif alimentaire qui augmente la viscosité d’un aliment ), stabilisant ?(Additif alimentaire qui permet de maintenir une dispersion uniforme de deux ou plusieurs composantes dans un aliment ), agent de rétention d'eau/d'humidité ?(Additif alimentaire qui, lorsqu’il est appliqué à la surface externe d’un aliment, lui confère un aspect brillant ou le recouvre d’un revêtement protecteur).
- Origine du E339iiiOrigine inconnue
- Regimes spéciaux
- Risques
- DescriptionAdditif Orthophosphate trisodique
Sel de sodium de l'acide phosphorique (E338). - Sources :
.3 [AR021097] P62
- Additifs similairesAnti-oxydants
E339
Orthophosphate de sodium - Additifs similairesAnti-oxydants
E339ii
Orthophosphate disodique - Additifs similairesAnti-oxydants
E339i
Orthophosphate monosodique - Additifs de même familleAnti-oxydants
E300
Vitamine C
Remarques des internautes sur le E339iii (Orthophosphate trisodique) !
Jeremie
Source wikipedia : Le phosphate de sodium ou phosphate trisodique est un composé chimique de formule Na3PO4. C'est l'additif alimentaire E339(iii).
Il s'agit d'un produit irritant. En laboratoire, il est conseillé de le manipuler avec des lunettes et des gants.