Additif E516 - Sulfate de calcium

Sulfate de calcium
Loi
Le E516 (Sulfate de calcium) est autorisé en france
Famille
Divers
Utilisé en tant que
agent de traitement des farines ?(Additif alimentaire qui, ajouté à la farine ou à la pâte, en améliore la qualité boulangère ou la couleur ), séquestrant ?(Additif alimentaire limitant la disponibilité des cations ), affermissant ?(Additif alimentaire qui rend ou garde les tissus des fruits ou des légumes fermes ou craquants, ou interagit avec des gélifiants de manière à produire ou à renforcer un gel ), stabilisant ?(Additif alimentaire qui permet de maintenir une dispersion uniforme de deux ou plusieurs composantes dans un aliment ).
Origine du E516
Origine inconnue
Regimes spéciaux
- Cet additif est halal
- Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux
- Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux ni de leur lait ou oeufs
- Cet additif est casher
Risques
Divers , Des doses très importantes peuvent entrainer des obstructions intestinales
Description
Additif Sulfate de calcium
Sel de l'acide sulfurique combiné avec ce métal.
Sources :
.3 [AR021097] P34-39

Remarques des internautes sur le E516 (Sulfate de calcium) !