anti-oxydants par ordre de dangerosité.

 
Sans danger
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Dangereux
À quoi ça sert ?
Les anti oxydants, qui limitent l'action de l'oxygène sur les produits. (Par exemple un anti oxydant sur une pomme épluchée l'empêche de noircir )

NomFamille
E300
 
3-céto-L-gulofuranolactone
Anti-oxydants
E301
 
Ascorbate de sodium
Anti-oxydants
E302
 
Ascorbate de calcium
Anti-oxydants
E303
 
Dérivés Lascorbiques
Anti-oxydants
E304
 
Palmitate d'ascorbyle
Anti-oxydants
E305
 
Stéarate d'ascorbyle
Anti-oxydants
E306
 
Vitamine E
Anti-oxydants
E307
 
Alpha tocophérol
Anti-oxydants
E307a
 
D-alpha-tocophérol
Anti-oxydants
E307b
 
Tocophérol concentré
Anti-oxydants
E307c
 
DL-alpha-tocophérol
Anti-oxydants
E308
 
Gamma tocophérol
Anti-oxydants
E309
 
Delta-tocophérol de synthèse
Anti-oxydants
E311
 
Gallate d'octyle
Anti-oxydants
E312
 
Gallate de dodécyle
Anti-oxydants
E313
 
Gallate d'éthyle
Anti-oxydants
E314
 
Résine de gaïac
Anti-oxydants
E315
 
Acide isoascorbique
Anti-oxydants
E316
 
Erythorbate de sodium
Anti-oxydants
E317
 
Isoascorbate de potassium
Anti-oxydants
E318
 
Isoascorbate de calcium
Anti-oxydants
E323
 
Anoxomère
Anti-oxydants
E325
 
Lactate de sodium
Anti-oxydants
E326
 
Lactate de potassium
Anti-oxydants
E327
 
Lactate de calcium
Anti-oxydants
E339
 
Orthophosphate trisodique
Anti-oxydants
E339i
 
Orthophosphate monosodique
Anti-oxydants
E339ii
 
Orthophosphate disodique
Anti-oxydants
E339iii
 
Orthophosphate trisodique
Anti-oxydants
E340
 
Orthophosphate tripotassique
Anti-oxydants
E340i
 
Orthophosphate monopotassique
Anti-oxydants
E340ii
 
Orthophosphate dipotassique
Anti-oxydants
E340iii
 
Orthophosphate tripotassique
Anti-oxydants
E387
 
Oxystéarine
Anti-oxydants
E388
 
Acide thiodipropionique
Anti-oxydants
E389
 
Thiodipropionate de dilauryle
Anti-oxydants
E390
 
Thiodipropionate de distéaryle
Anti-oxydants
E512
 
Chlorure d'étain
Anti-oxydants
E539
 
Thiosulfate de sodium
Anti-oxydants
E586
 
4-Hexylrésorcinol
Anti-oxydants
E1001iii
 
Chlorure de choline
Anti-oxydants
E1102
 
Glucose oxydase
Anti-oxydants
E324
 
Ethoxyquine
Anti-oxydants
E321
 
Hydroxytoluène butyle
Anti-oxydants
E310
 
Gallate de propyle
Anti-oxydants
E320
 
Hydroxyanisol butyle
Anti-oxydants
E385
 
Ethylène-diamine-tétra-acétate de calcium disodium
Anti-oxydants
E386
 
Ethylène-diamine-tétra-acètate disodique
Anti-oxydants
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