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Additif E502 - Carbonates

  • Carbonates
  • Loi
    Le E502 (Carbonates) est interdit en france (C'est a dire que je n'ai pas trouvé le texte de loi qui l'autorise)
  • Famille
    Acidifiants
  • Utilisé en tant que
    régulateur de l'acidité ?(Additif alimentaire qui contrôle l’acidité ou l’alcalinité d’une denrée alimentaire ), agent levant ?(Additif alimentaire ou combinaison d’additifs alimentaires, qui dégage du gaz et, par-là même, augmente le volume d’une pâte ).
  • Origine du E502
    Origine inconnue
  • Regimes spéciaux
    • Information non disponible
    • Information non disponible
    • Information non disponible
    • Information non disponible
  • Risques
  • Description
    Additif Carbonates
    Il s'agit des différents sels de l'acide carbonique, de E503 à E505.

Remarques des internautes sur le E502 (Carbonates) !

Aqrit
on le trouve dans des chewing gum Boomy (Maroc)
Justin
pourquoi il est interdit en France si il n'y a pas de danger ?
Hurricane
il paraît que E502 regroupe les E503 E504 E505 or les deux premiers sont autorisés.... ce doit être une nomenclature ancienne

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