Sans danger

Dangereux

À quoi ça sert ?
Tout le monde associe les couleurs au gout des aliments.
Un sirop de menthe transparent semblerait bien plus fade que le même sirop auquel on aurrai ajouté des colorants alimentaires verts!
C'est pour rendre plus appétissants leur produits que les entreprises agroalimentaires y introduisent des colorants alimentaires.

Légende
Les additifs marqués sont halal
Les additifs marqués sont douteux (parfois halal, parfois pas)
Les additifs marqués sont haram
Les additifs marqués je ne sais pas encore

	N°	Nom	Famille
	E100	Curcumines	Colorant Jaune
	E100i	Curcumine	Colorant Jaune
	E100ii	Curcuma	Colorant Jaune
	E102	Acid Yellow 23	Colorant Jaune
	E104	Yellow T	Colorant Jaune
	E107	Yellow 2G	Colorant Jaune
	E110	Sunset yellow FCF	Colorant Orange
	E122	Food Red 3	Colorant Rouge
	E123	C.I. Food Red 9	Colorant Rouge
	E124	Rouge cochenille A	Colorant Rouge
	E127	Erythrosine	Colorant Rouge
	E129	Rouge allura AC	Colorant Rouge
	E131	Food Blue 5	Colorant Bleu
	E132	Carmine d'indigo	Colorant Bleu
	E133	Xylene Blue VSG	Colorant Bleu
	E142	Vert S	Colorant Vert
	E150a	Caramel I - simple	Colorant Brun
	E150b	Caramel II - procédé au sulfite caustique	Colorant Brun
	E150c	Caramel III - procédé à l'ammoniaque	Colorant Brun
	E150d	Caramel au sulfite d'ammonium	Colorant Brun
	E151	Naphthol Black	Colorant Noir
	E153	Charbon végétal	Colorant Noir
	E160a	Gamma-carotènes	Colorant Orange
	E160ai	Bêta-carotènes de synthèse	Colorant Orange
	E160aii	Bêta-carotènes de légumes	Colorant Orange
	E160aiii	Bêta-carotènes de Blakeslea trispora	Colorant Orange
	E160aiv	Bêta-carotènes d'algues	Colorant Orange
	E160b	Roccou	Colorant Orange
	E160bi	Extraits d'annato à base de bixine	Colorant Orange
	E160bii	Extraits d'annato à base de norbixine	Colorant Orange
	E160c	Paprika	Colorant Orange
	E160d	Lycopène	Colorant Orange
	E160di	Lycopène de synthèse	Colorant Orange
	E160dii	Lycopène de tomate	Colorant Orange
	E160diii	Lycopène de Blakeslea trispora	Colorant Orange
	E160e	C30-Apocaroténal-8	Colorant Rouge
	E161	Canthaxanthin	Colorant Jaune
	E161j	Astaxanthin	Colorant Rose
	E171	Dioxyde de titane	Colorant Blanc
	E172	Oxydes de fer	Colorant Diverses
	E172i	Oxyde de fer, noir	Colorant Noir
	E172ii	Oxyde de fer, rouge	Colorant Rouge
	E172iii	Oxyde de fer, jaune	Colorant Jaune
	E173	Aluminium	Colorant Métal
	E174	Silver	Colorant Métal
	E175	Or	Colorant Or
	E180	Tannic Acid	Colorant Rubis
	E181	Tanins de qualité alimentaire	Colorant Rouge
	E101	Vitamine B2	Colorant Jaune
	E101i	Vitamine B2	Colorant Jaune
	E101ii	Riboflavine 5'-phosphate	Colorant Jaune
	E101iii	Riboflavine de Bacillus subtilis	Colorant Jaune
	E101a	Riboflavine	Colorant Jaune
	E120	Crimson Lake	Colorant Rouge
	E140	Chlorophylline	Colorant Vert
	E141	Complexes cuivre-chlorophylles	Colorant Vert
	E141i	Complexes cupriques de chlorophylles	Colorant Vert
	E141ii	Sels de sodium et de potassium de complexes cupriques de chlorophyllines	Colorant Vert
	E160f	Ester éthylique de l'acide C30-apocaroténique-8	Colorant Orange
	E161a	Flavoxanthine	Colorant Jaune
	E161b	Lutéines	Colorant Jaune
	E161bi	Lutéines de Tagetes erecta	Colorant Jaune
	E161bii	Extraits de tagetes	Colorant Jaune
	E161c	Cryptoxanthine	Colorant Jaune
	E161d	Rubixanthine	Colorant Jaune
	E161e	Violaxanthine	Colorant Jaune
	E161f	Rhodoxanthine	Colorant Jaune
	E161g	Canthaxanthine	Colorant Orange
	E161h	Zéaxanthines	Colorant Orange-Rouge
	E161hi	Zéaxanthine de synthèse	Colorant Orange-Rouge
	E161hii	Zéaxanthine riche en extrait de Tagetes erecta	Colorant Orange-Rouge
	E162	Rouge de betterave	Colorant Rouge
	E163	Anthocyanins	Colorant Rouge
	E163ii	Extrait de peau de raisin	Colorant Rouge
	E163iii	Extrait de cassis	Colorant Rouge
	E163iv	Colorant du maïs pourpre	Colorant Rouge
	E163v	Colorant du chou rouge	Colorant Rouge
	E170	Carbonate acide de calcium	Colorant Blanc
	E170i	Carbonate de calcium	Colorant Blanc
	E170ii	Carbonate acide de calcium	Colorant Blanc
	E103	Chrysoïne S	Colorant Jaune
	E111	Orange CGN	Colorant Orange
	E121	Orseille orcéine	Colorant Rouge
	E125	Ponceau SX	Colorant Rouge
	E126	Ponceau 6R	Colorant Rouge
	E128	Red 2G	Colorant Rouge
	E130	Bleu anthraquinonique	Colorant Bleu
	E143	Vert solide FCF	Colorant Vert
	E152	Noir de carbone	Colorant Noir
	E154	Brun FK	Colorant Brun
	E155	Chocolate Brown HT	Colorant Brun
	E161i	Citranaxanthin	Colorant
	E164	Jaune de gardénia	Colorant Jaune
	E165	Bleu de gardénia	Colorant Bleu
	E166	Bois de santal	Colorant Rouge
	E182	C.I. Natural Red 28	Colorant rouge violet

96 colorants alimentaires dans cette catégorie.

Nouveau!
Application Android gratuite !

Décrypter les étiquettes alimentaires.


Mon guide pour mieux comprendre les étiquettes alimentaires.
Le mini guide

Décrypter les étiquettes alimentaires sur Facebook